Kuliner Jabar , Sajian nasi campur bisa dijadikan ide menu spesial di akhir pekan. Dengan tambahan udang dan bumbu cajun, akan lebih lezatos.
Inilah resep nasi campur bumbu udang bumbu cajun dari laman Food Network dan Kompas.com yang bisa Anda coba buat di rumah.
Bahannya :
- 1 sdm mentega tawar
- 2 sdm minyak zaitun
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 sdt bumbu cajun
- 453 g udang ukuran besar (kupas dan bersihkan)
- Garam secukunya
- Lada bubuk secukupnya
- 4 buah tomat (cincang)
- 50 g daun bawang (cincang)
- 600 g nasi putih matang
- 3 sdm peterseli segar (cincang)
- Irisan lemon secukupnya (opsional)
- 59 ml air
Cara membuatnya :
1. Panaskan mentega dan minyak zaitun di atas wajan ukuran sedang menggunakan api sedang juga. lalu tumis bawang putih sampai harum sekitar 1 mnit.
2. Tambahkan bumbu cajun dan udang ke dalam wajan, setelah itu masak sampai udang mulai berubah menjadi menggulung sekitar 1 menit. Beri tambahan garam dan merica untuk koreksi rasa udang.
3. Masukkan tomat dan irisan daun bawang ke dalam wajan, lalu masak dan aduk sekitar 1 menit. Tambahkan nasi dan air ke dalam wajan, setelah itu aduk dan masak nasi campur sekitar 3 menit.
4. Sajikan nasi campur udang bumbu cajun dengan taburan peterseli dan kstrak lemon supaya lebih lezatos.
Silakan dicoba, ya!
Writer by Linda Warliani
